On this page you can find my famous recipe for making pancakes with beer - Danish beer of course. I have translated the recipe into several languages for fun, and you are free to use it. If you can translate the recipe into a language not mentioned here, I would be very thankful! The pancake I am making on the pictures above, was produced in the domitory I was living in Moscow in the summer of 2003.

This page is dedicated to all my friends I around the world. Thank you for cooking for you:-)

Enjoy...

English - Pancakes with beer

2 eggs
15 g sugar
200 g flour
0.3 L milk
0.1 L beer
20 g margarine (melted).

Stir flour, milk and beer to a levelling. Ad eggs, sugar and the 20 g melted margarine. The pancakes are now ready to be cooked.

Dansk - Pandekager med øl

2 æg
15 g sukker
200 g mel
3 dl mælk
1 dl øl
20 g margarine (smeltet).

Rør mel, mælk og øl til en jævning. Tilsæt æg, sukker og 20 g smeltet margarine. Pandekagerne er nu klar til bagning.

Русский - Блины с пивом

2 яйца
15 г сахара
200 г муки
0.3 л молока
0.1 л пива
20 г маргарина (расплавить) 

Polski - Naleśniki z pivem

2 jajka
15 g cukru
200 g mąki
0,3 L mleka
0,1 L piwa
20 g masła (topić).

Dokładnie wymieszać mąke, mleko i piwo. Dodać jajka, cukier i 20 g stopionego masła. Smazyć naleśniki do uzyskania przypieczonego koloru.

Deutsch - Pfannkuchen mit Bier

 2 Eier
15 g Zucker
200 g Mehl
0,3 l Milch
0,1 Bier
20 g Margarine (zerlässt).

Rühren Mehl, Milch und Bier zusammen zu eine Andicken. Zusetzt Eier, Zucker und 20 g zerlässt Margarine. Der Pfannkuchen ist nun fertig zum Backen.

Italiano - Pancake con la birra

2 uova
15 g di zucchero
200 g di farina
0.3 l di latte
0.1 l di birra
20 g di margarina (fusa)

Mescoli la farina, latte e birra ad un livellamento. Aggiunga le uova, zucchero e la margarina fusa. I pancake ora sono pronti ad essere cotto.

Translation: M. Kobzeva

Español - Panqueques ingleses con cerveza

2 huevos (blanquillos)
15 g. de azucar
200 g. de harina
3 dl. de leche
1 dl. de cerveza
20 g. de margarina (derretida)

Primero bate la leche, la harina y la cerveza hasta incorporarlos; agrega los huevos (blanquillos) y la margarina derretida. Ahora ya puedes cocinar tus panqueques.

Translation: Jeremy Zentner

Afrikaans – Pannekoek met Buur

2 Eiers
15 g Suiker
200 g Meel
0.3 L Melk
0.1 L Buur
20 g Botter (gesmeld)

Roer meel, melk en buur tot dit goed gemeng is. Voeg dan die eiers, suiker en die 20 g gesmelde botter by. Die pannekoekke is nou reg om gebak te word.

Translation: Marco van Lingen

Nederlands - Pannekoeken met bier

2 eieren
15 gram suiker
200 gram bloem
0,3 Liter melk
0,1 Liter bier
20 gram margarine (gesmolten)

Meng de bloem, melk en bier tot een gladde mengsel. Voeg de eieren, suiker en de 20 gram gesmolten margarine toe. De mengels is nu klaar om pannekoeken mee te bakken.

Translation: Mo Yan

Українська мова – млинці з пивом

2 яйця
15 г цукру
20 г муки
0.3 л молока
0.1 л пива
20 г маргарину (розтопленого)

Змішайте муку, молоко та пиво в однорідну масу. Додайте яйця, цукор та 20 г розтопленого маргарину. Тепер млинці можна випікати.

Translation: Svetlana Khandazhevskaya